So hat der Fernsehbeitrag von Oberpfalz TV ausgesehen - Teil 1

Einige haben ja schon meinen Facebook-Beitrag gesehen. Dieser Post ist für die Nicht-Facebook-User gedacht.

Der Beitrag war zweigeteilt. Im ersten Teil wurde das Kochen gefilmt, im zweiten Teil gab es dann das Interview. 

Zum ersten Teil: 

Zufrieden war ich nicht mit allen Szenen. Das Vorlesen und Versprecher waren nicht so die Wucht. Es gab auch Probleme beim Anrichten der Suppe. Das sah zunächst etwas unsauber aus und dann haben wir die Suppenschale fast bis an den Rand aufgefüllt. Man hätte es noch einmal drehen sollen. So habe ich es auch mal gelernt. Gefallen hat mir die Hintergrundmusik, die super dazu gepasst hat.

Wochensplitter 08/2011 19.02.11 – 25.02.11

Themen: Pressebesuch, www.gutegutscheine.de

Pressebesuch

Man plane etwas über mein Kochbuch zu schreiben, so eine Email letzte Woche. Ob ich denn Zeit hätte? Das klang schon interessant, verspreche ich mir doch einen kleinen Werbeeffekt in meiner Heimatstadt. Ich könnte doch mal in die Redaktion kommen, meinte der Redakteur. Das könnte ich schon, aber wäre es nicht besser, wenn ich gleich demonstriere um was es geht. Ruckzuck war ein kleines Abendessen ausgemacht und vorbereitet. Ein thai-unerfahrener Reporter sollte jetzt auch nicht mit einem superscharfen Curry überfallen werden, nur damit die Klischees erfüllt werden. Nein, ganz behutsam aßen wir einen Glasnudelsalat mit Shrimps und Hackfleisch zur Vorspeise. Etwas Schärfe, etwas Süße, etwas Bitteres, etwas Salziges, etwas Umami, alle Geschmacksnerven sollten beteiligt sein. 

Als Hauptspeise gab es ein rotes Curry, das ich aber mit weniger roter Currypaste zubereitete. Dazu gab es Bohnen, Hackfleisch und Garnelen. Jochen, so hieß der Redakteur, durfte auch beim Zubereiten zusehen und ich konnte einiges über meine Art zu kochen erzählen. Auf den Bericht, der an einem Wochenende erscheinen soll, bin ich gespannt.

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Ob man mein Kochblog mit erwähnen darf, wenn es um die originellsten 20 deutschen Kochblogs ginge, lautete eine Anfrage letzte Woche. Man darf natürlich mein Blog erwähnen, welcher Blogger würde sich dagegen sträuben? Allein, dass ich mit meinem Blog überhaupt jemandem positiv auffalle, gefällt mir gut.  Mehr darüber zu lesen gibt es hier.

Meine Gäste beim 1. Thai-Dinner: Sigi und Uschi Roch

Sigi Roch mit Ehefrau Uschi waren die Gäste zu meinem 1. Thai-Dinner. Der (noch) 50jährige Vollbluthandballer ist seit dem 18. Dezember 2009 als Manager beim HSC 2000 Coburg tätig. Zwei deutsche Meisterschaften, drei Pokalsiege, einen Europapokalsieg, die Silbermedaille 1984 und 33 Länderspiele für Deutschland kann mein Gast nachweisen. Die Liste seiner Erfolge ist lang. So zwischen Glasnudelsalat mit Hackfleisch und Shrimps und Kokos-Tomatensuppe und Rotem Curry mit Entenbrust (Rezept folgt) hatte ich ein paar Fragen an ihn.

H-e-s!: Wie bist Du nach Coburg zum HSC gekommen?

Kontakte gibt es schon seit Jahren. Schon zu Bayernligazeiten (Anm. H-e-s!: 2001) war ich immer wieder in Coburg. Ich war zum Coburger Handballissimo in der Angerturnhalle und auch bei Klausurtagungen dabei. Als Hrvoje Horvat damals im Gespräch als Trainer war, wurde ich auch um Rat gefragt. Ein paar Tipps habe ich auch in Bezug auf Werbung in der Halle gegeben, die übrigens hervorragend umgesetzt wurden. 2006 ist der Kontakt dann etwas abgebrochen. Ende 2009 habe ich dann wieder eine Mail nach Coburg geschickt. Es stand darin, dass sie sich doch melden sollen, wenn ich helfen kann.

H-e-s!: Warum kannst ausgerechnet Du dem HSC 2000 helfen?

Ich konnte in Großwallstadt und in Nettelstedt in schwierigen Situationen helfen. Ich denke, dass ich auch mit wenig Möglichkeiten immer das Beste herausholen kann. Coburg ist aber für mich natürlich auch ein Schritt Richtung Heimat.

H-e-s!: Wo liegen Deine Arbeitsfelder, Deine Verantwortungen in Coburg?

Ich bin für alles zuständig, was die 1. Mannschaft betrifft, d.h. für den Profibetrieb. Wenn ich gebraucht werde, bin ich gern auch beratend für die 2. und die 3. Mannschaft tätig.

H-e-s!: Was hast Du bisher beim HSC verändert?

Seit dem 23. Februar ist Raimo Wilde Trainer in Coburg. Raimo Wilde war ja davor beim Bergischen HC und Co-Trainer beim TV Großwallstadt. Es werden intensiv Gespräche mit dem Trainer und den Spielern geführt.

H-e-s!: Was wird noch verändert werden?

Das ganze Umfeld soll noch professioneller werden.  Ich möchte so in Richtung des Umfeldes in Großwallstadt bzw. Nettelstedt kommen.

H-e-s!: Man sprach in der Vergangenheit in Coburg  immer von einem bundesligatauglichen Umfeld. Hat man sich da in die eigene Tasche gelogen? Was muss sich ändern um ein wirklich professionelles Umfeld zu schaffen?

Erst einmal, das Publikum ist unbedingt erstligatauglich, dann natürlich die neue Halle. Sie wird 3200 Zuschauer fassen, da gibt es in der Bundesliga auch kleinere. In Coburg gibt es vor allen Dingen auch eine gute ehrenamtliche Unterstützung. Leider passt momentan die Mannschaftsleistung nicht so dazu.

H-e-s!: Welche personellen Veränderungen in der Mannschaft sind nötig?

Natürlich die offensichtlichen wie Rückraum links, und Linksaußen. Außerdem läuft der Torwartvertrag für René Selke aus. Entscheidungen sind aber noch nicht gefallen.

H-e-s!: Was wünscht Du Dir noch für diese Saison, abgesehen vom Nichtabstieg?

(Anm. H-e-s!: Sigi grinst breit) Na ja, wenn ich Nichtabstieg nicht nennen darf, dann möchte ich rechtzeitig viele Punkte, so dass es letztlich reicht.

H-e-s!: Sigi, beende doch bitte diese Sätze:

Ohne Jürgen Heeb ….wäre es schwer für den HSC.

Ohne Handball … geht gar nicht. Alles dreht sich bei mir um Handball.

Ohne meine Frau … könnte ich nicht sein. (Anm. H-e-s!: Breites Grinsen Richtung Ehefrau Uschi)

Ohne die Coburger Fans …hätte der Verein sich nicht so entwickelt.

Ohne die Silbermedaille (Los Angeles 1984) … wäre es auch nicht anders gewesen. Sicher, es ist schön, dass man sie hat. Für mich war das Gesamterlebnis Olympiade viel beeindruckender, gerade wenn ich an den Einmarsch bei der Eröffnungsfeier denke.

Essen ist für mich … eine schöne Sache. Meistens kommt es zu kurz, gerade unter der Woche. Ab und zu gehe ich aber mal gut essen.

Sport …ist auch die schönste Nebensache. Ich halte ihn gerade für Jugendliche sehr wichtig. Und Mannschaftsport ist für Jugendliche gerade auch aus sozialen Gründen wertvoll.

Außer Sport mach ich in meiner Freizeit …nix. Na ja, vielleicht ab und zu etwas Gartenarbeit.

Politik … möchte ich nicht machen. Für die große Politik bin ich wohl zu ehrlich. Gut, eigentlich mache ich ja „kleine“ Politik als Gemeinderat in Großwallstadt. Da sind die Sitzungen aber nur einmal im Monat.

Norbert Kastner … kenne ich seit 2000.

Michael Stoschek …möchte ich gern einmal kennenlernen.

Die Ballsporthalle Coburg … ist eine Supersache für Coburg, obwohl ich die Pläne nicht kenne. Ganz Coburg sollte stolz darauf sein.

Wenn der HSC absteigen muss, … (Anm. H-e-s!: Sigi überlegt kurz)… dann muss er das Jahr darauf wieder aufsteigen.

Danke Sigi.

Ein wunderschöner Abend mit zwei sehr netten Gästen ging leider viel zu schnell vorbei.