Das Interview zur Buchvorstellung bei Oberpfalz TV - Teil 2

Am 22. März waren die Aufnahmen. Vielen Dank, otv, dass ich es hier veröffentlichen darf.
Das Interview ist etwas besser gelaufen. Ich hätte allerdings noch viel zu erzählen gehabt. 6:30 Minuten waren veranschlagt. Aufnahmeleitung Jacky stoppte nach knapp 6:00. Das war okay.

So hat der Fernsehbeitrag von Oberpfalz TV ausgesehen - Teil 1

Einige haben ja schon meinen Facebook-Beitrag gesehen. Dieser Post ist für die Nicht-Facebook-User gedacht.

Der Beitrag war zweigeteilt. Im ersten Teil wurde das Kochen gefilmt, im zweiten Teil gab es dann das Interview. 

Zum ersten Teil: 

Zufrieden war ich nicht mit allen Szenen. Das Vorlesen und Versprecher waren nicht so die Wucht. Es gab auch Probleme beim Anrichten der Suppe. Das sah zunächst etwas unsauber aus und dann haben wir die Suppenschale fast bis an den Rand aufgefüllt. Man hätte es noch einmal drehen sollen. So habe ich es auch mal gelernt. Gefallen hat mir die Hintergrundmusik, die super dazu gepasst hat.

Wochensplitter 12/2011 19.03.11 – 25.03.11

Themen: Showkochen und Buchpräsentation, Ausflugsziel Vierzehnheiligen

Showkochen und Buchpräsentation

Am kommenden Dienstag ist es so weit. Ab 10.00 Uhr wird im Möbelhaus Gürtler in Amberg gekocht. Ein Induktionsherd mit Wokmulde und Grill wird unser Arbeitsgerät sein. Zwei Gerichte aus dem ersten Band und eines aus dem kommenden zweiten Band sollen gekocht werden. Kunden, Mitarbeiter des Möbelhauses und das Kamerateam werden unsere Opfer sein. Das Ganze wird dann auf 2:30 Sendezeit reduziert. Für das anschließende Interview werden wir voraussichtlich 6:00 Sendezeit bekommen. Nächste Woche werde ich dann hier berichten.

Ausflugsziel Vierzehnheiligen

Imposant sieht sie aus – unsere Basilika Vierzehnheiligen. Erbaut wurde sie ab 1743 bis 1772 von Balthasar Neumann, die Fassade in Spätbarock, innen ist es Rokoko. Gleich daneben ist das Franziskanerkloster Vierzehnheiligen. Und wo es ein Kloster gibt, ist die Brauerei nicht weit. Hier um ehrlich zu sein, sind es etwa 40 Meter. 

In der Klosterbrauerei Trunk gibt es drei „Nothelfer“-Biere: den dunklen Trunk, das Pils und das Lager. Die typisch fränkischen Brotzeiten wie Hausmacher Presssack und weißer Käs sind sehr zu empfehlen.

Wochensplitter 08/2011 19.02.11 – 25.02.11

Themen: Pressebesuch, www.gutegutscheine.de

Pressebesuch

Man plane etwas über mein Kochbuch zu schreiben, so eine Email letzte Woche. Ob ich denn Zeit hätte? Das klang schon interessant, verspreche ich mir doch einen kleinen Werbeeffekt in meiner Heimatstadt. Ich könnte doch mal in die Redaktion kommen, meinte der Redakteur. Das könnte ich schon, aber wäre es nicht besser, wenn ich gleich demonstriere um was es geht. Ruckzuck war ein kleines Abendessen ausgemacht und vorbereitet. Ein thai-unerfahrener Reporter sollte jetzt auch nicht mit einem superscharfen Curry überfallen werden, nur damit die Klischees erfüllt werden. Nein, ganz behutsam aßen wir einen Glasnudelsalat mit Shrimps und Hackfleisch zur Vorspeise. Etwas Schärfe, etwas Süße, etwas Bitteres, etwas Salziges, etwas Umami, alle Geschmacksnerven sollten beteiligt sein. 

Als Hauptspeise gab es ein rotes Curry, das ich aber mit weniger roter Currypaste zubereitete. Dazu gab es Bohnen, Hackfleisch und Garnelen. Jochen, so hieß der Redakteur, durfte auch beim Zubereiten zusehen und ich konnte einiges über meine Art zu kochen erzählen. Auf den Bericht, der an einem Wochenende erscheinen soll, bin ich gespannt.

www.gutegutscheine.de

Ob man mein Kochblog mit erwähnen darf, wenn es um die originellsten 20 deutschen Kochblogs ginge, lautete eine Anfrage letzte Woche. Man darf natürlich mein Blog erwähnen, welcher Blogger würde sich dagegen sträuben? Allein, dass ich mit meinem Blog überhaupt jemandem positiv auffalle, gefällt mir gut.  Mehr darüber zu lesen gibt es hier.

Wochensplitter 05/2011 29.01.11 – 04.02.11

Themen: Thai-Küche für Anfänger, Band 1

Thai-Küche für Anfänger, Band 1: Suppen und Vorspeisen

Am Dienstag hatte ich die ersten Exemplare in der Hand. Ich hatte in den letzten Wochen einige meiner Thai-Rezepte zusammengetragen und sie über BoD drucken lassen. Ich dachte nicht, dass es so problemlos und so preiswert ablaufen würde. Ein kleines Büchlein (17 cm  x 22 cm) mit 46 bebilderten Rezepten ist dabei herausgekommen. Bei Thalia, Amazon und vielen anderen Buchgeschäften kriegt man es für 13,90 €.

Titel: Thai-Küche für Anfänger, Band 1: Suppen und Vorspeisen,

ISBN 978-3-8391-6529-4, Paperback, 100 Seiten

 

Ein zweiter Band ist in Arbeit. In dem werden dann Thai-Rezepte mit Geflügel und Rind veröffentlicht.

Wochensplitter 01/2011 01.01.11 – 07.01.11

Themen:  Linseneintopf, Ballsporthalle, Kochbuch, Felix Lobedank

Linseneintopf

Ob das jemals klappt? Der Linseneintopf am 31. Dezember soll für viel Geld im neuen Jahr sorgen. Bis jetzt hat er, so krass muss man es ausdrücken, jämmerlich versagt. Trotzdem haben wir es ein weiteres Mal versucht. Das Rezept gibt es hier.

Ballsporthalle Coburg

Die Spatzen pfiffen es ja schon lange von den Dächern. Das neue Wohnzimmer des Handballbundesligisten HSC 2000 Coburg wird nicht, wie geplant, fertig. Im Gegenteil: Jetzt mutmaßt man ob die Halle bis zum Ende der Saison im Mai 2011fertig wird. Ob die Halle so bald ein Bundesligaspiel sehen wird?

Thai-Küche für Anfänger

Die Planungen für meine Thai-Kochbuchreihe gehen in die entscheidende Phase. Fünf Bände sollen entstehen. Das Cover und der Inhalt für den ersten Band (Vorspeisen und Suppen) stehen. Jetzt muss der Inhalt noch korrekturgelesen werden. Mal sehen, ob es im Winter fertig wird.

Felix Lobedank wechselt nach Göppingen
Wie handball-world.com berichtet, wechselt der Coburger Felix Lobedank nach Göppingen. Felix war bis 2005 für den Coburger Verein HSC 2000 Coburg tätig. Er wechselte zum damaligen Bundesliga-Aufsteiger HBW Balingen-Weilstetten. Felix erhält einen Drei-Jahres-Vertrag in Göppingen und kuriert zur Zeit noch seine Leistenverletzung aus. Viel Glück und viel Erfolg in Göppingen!