Wider Erwartens war doch etwas Masse von unserem Pizza-Baguette Spezial übrig geblieben, etwas Hähnchenbrust auch und schon wurde gebastelt. Heraus kam das Folgende.
Zutaten:
500 g Hähnchenbrust
1 EL Rapsöl
2 Tomaten
Pizza-Baguette-Füllung (s. Rezept Pizza-Baguette Spezial)
Zubereitung:
Die Hähnchenbrust in etwas Rapsöl von allen Seiten anbraten.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Das Fleisch in die Backformen geben, Tomatenscheiben darüber geben und die Pizza-Baguette-Füllung reichlich darüberstreichen.
Dann geht alles für 20 Minuten in den Backofen. Mit einem Risotto servieren.
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